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Quando se trata de saúde, a informação e a prevenção
são os remédios mais eficazes. Pequenas dicas podem
fazer muita diferença no seu dia-a-dia.
Regularmente, você encontrará aqui algumas informações
importantes sobre qualidade de vida.
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Frutas |
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É
comum ouvir alguém dizer “tudo o que é gostoso
faz mal”. Na verdade, é bem fácil enumerar guloseimas
que agradam a todos os paladares. Porém, conseqüências
negativas à saúde podem surgir, principalmente, quando
tal consumo é elevado. Mas há delícias ligadas
aos efeitos benéficos que não deixam de ter muito sabor.
Vamos conferir alguns exemplos?
Dica inicial: para não desperdiçar as vitaminas
das frutas, é recomendável não colocá-las
no refrigerador por muito tempo. No caso de sucos, o ideal é
consumi-los logo após o preparo.
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Mamão
Com baixas calorias, une sabor doce e delicado com propriedades
calmantes, digestivas e laxativas. Esta última, de especial
importância para quem tem prisão de ventre durante
viagens, por exemplo, também beneficia quem se empenha
em manter o peso ou emagrecer. É importante lembrar que
o mamão é rico em betacaroteno, substância
que dá a cor alaranjada à fruta e atua como precursora
da vitamina A no organismo. De grande importância no combate
a doenças da pele, a vitamina A ainda ajuda a evitar
cegueira noturna e queda de cabelos.
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Tomate
Muitas pessoas classificam o tomate como vegetal. Certamente,
por fazer parte de saladas e molhos. Mas, na verdade, o tomate
é uma fruta. Sua cor vermelha é originada por
um pigmento chamado licopeno o qual, avaliado em inúmeros
estudos científicos, tem demonstrado ter propriedade
antioxidante, capaz de neutralizar os chamados radicais livres.
Embora os radicais livres auxiliem nas defesas orgânicas
contra microrganismos invasores (bactérias
e germes diversos), quando ingerido em excesso torna-se agressivo
aos tecidos orgânicos e, por isso, tem sido responsabilizado
por inúmeras doenças, como certos tipos de câncer
(próstata, pulmão, pâncreas etc.), cardiovasculares
(hipertensão, aterosclerose), entre outras. A ingestão
do tomate alia fatores considerados importantes na alimentação:
cor (o vermelho colore o prato e estimula a ingestão),
sabor (agradável) e valor nutritivo e protetor orgânico
(pela atividade antioxidante). É sempre bom lembrar que
é necessário lavar bem este alimento, pois sua
casca pode conter vestígios de defensivos agrícolas,
com efeitos tóxicos.
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Laranja,
kiwi e morango
Este é um “trio de ouro”, em todos os sentidos:
decora com suas cores chamativas e agrada ao paladar com sabores
cítricos e suaves, além de oferecer propriedades
nutritivas por reunir várias vitaminas e minerais. Estas
frutas são de grande importância nos processos
de defesa orgânica, principalmente pelas ações
benéficas da vitamina C. Cada 100g de laranja contêm
60mg de vitamina C. A mesma quantidade de morango conta com
70mg e, no caso do kiwi, há 86mg. Fundamental na formação
de tecidos orgânicos (gengivas, vasos sangüíneos,
ossos e dentes), a vitamina C auxilia nos processos de cicatrização,
contribui com a absorção do ferro e ajuda a controlar
o excesso de radicais livres (ação antioxidante).
Outro aspecto fundamental, para manter a saúde em ordem,
é a higiene. É importante lembrar que morangos
são frutas rasteiras e sujeitas à aderência
de elementos nocivos. Por isso, antes de serem consumidos, precisam
ser bem lavados em água corrente e devem ficar de molho
em água acidificada (com vinagre ou limão) por
cerca de 15 minutos. |
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